Envie d’acheter du bon Café Grains à La Réunion ?

Pures Origines ou Assemblages, les cafés Malongo sont disponibles toute l’année, directement ici à La Réunion

Parce que pour sublimer le résultat en tasse de votre machine à expresso barista ou votre broyeur, rien ne vaut un café d’exception, Malongo Réunion vous propose aux professionnels et aux particuliers, une large gamme de cafés grands crus, issus des plus nobles terroirs caféiers du monde.

Découvrez nos cafés en grains d’excellence et embarquez pour un voyage 100% aromatique à chaque tasse !

Avec Malongo, voyagez dans les plus grands terroirs du café avec une sélection des meilleurs cafés en grains torréfiés à l’ancienne, sélectionnés parmi différentes origines  : Ethiopie, Honduras, Mexique, Colombie …

Les cafés grains Pures Origines Malongo, ce sont de grands crus bio et/ou équitables conditionnés en formats sous-vide, et proposés localement à des prix parmi les plus compétitifs du marché.

 

Retrouvez-les toute l’année sur notre boutique en ligne locale : malongo.re (service de livraison express à domicile).

Avec leurs moutures parfaitement adaptées aux machines expresso, nos formats sur-mesure (sachets 500g spécial broyeur, ou boites métal 220g) sont prévus pour faciliter et sublimer votre expérience de dégustation  au quotidien.

 

– MOKA D’ETHIOPIE – 

Un café en grains Pures Origines, Biologique & issu du Commerce équitable.

Ce café puissant est très aromatique et parfaitement équilibré. Il offre des notes fruitées, d’abricot et de jasmin ainsi que des notes sauvages.

ETHIOPIE PURE ORIGINE

Moka d’Ethiopie – Pures Origines

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Ethiopie – à l’origine du café

 

– HONDURAS –

Des Grains de Cafés Pures Origines, Bio & Commerce équitable.

Un café merveilleusement parfumé, légèrement acidulé, doux et équilibré, à la saveur fruitée.

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Café grains Honduras- l’avis de nos clients

 

– MEXIQUE –

Pures Origines, Biologique & Commerce équitable.

Finement acidulé, ce café léger, agréable et peu long en bouche  allie douceur, rondeur et équilibre.

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– COLOMBIE (IGP) –

Pures Origines & Commerce équitable.

Fruité et délicat, il développe un équilibre aromatique autour de séduisantes notes de fruits rouges. Origine IGP (Indication Géographique Protégée).

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Parcourez les fiches de nos cafés et découvrez les caractéristiques qui correspondront le plus à vos préférences ou envies :

  • Variétés Arabica ou Robusta,
  • Teneur en caféine,
  • Notes aromatique,
  • Moment de dégustation,
  • Puissance du café

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Comme vous les savez, on distingue 2 variétés principales de cafés dans le monde : le Robusta et l’Arabica.

  • Si l’on recherche un café naturellement peu caféiné, il est recommandé de choisir un café 100 % Arabica, car celui-ci contient environ 2 fois moins de caféine que le Robusta.
  • De plus, opter pour un Café grains Arabica Pures Origines, c’est privilégier une alimentation plus saine. Riche en arômes, l’arabica pousse en altitude (entre 600m et 1200m), ce qui évite “naturellement” l’utilisation de certains produits chimiques, car ils sont plus difficiles à amener en montagne.

Dans l’univers des cafés de spécialité, la variété Arabica Geisha est l’une des plus prisée. 

Originaire d’Ethiopie, cette variété rare d’arabica a été redécouverte il y a quelques années sur une plantation panaméenne. Signe de son excellence et de son caractère haut de gamme, la variété geisha est aussi appelée « champagne ». En raison de leurs qualités organoleptiques, de leur condition de culture et de leur rareté, ces variétés d’exception sont proposées à un prix d’achat plus élevé.

Certaines variétés présentent des particularités originales : 

  • Le Bourbon pointu, cultivé à La Réunion ou encore en Nouvelle-Calédonie, tire son nom de la forme allongé de ses grains.
CAFÉS-GRAINS-BOURBON-POINTU

Café grains Bourbon pointu

  • Le Maragogype est un café dont les grains sont plus grands que la moyenne. On le retrouve principalement en Amérique Centrale et Amérique du Sud.
  • Le Blue Mountain. Ce café connu pour être cultivé en Jamaïque se retrouve également dans d’autres pays comme le Congo. Un cru de prestige, réputé comme l’un des meilleurs au monde grâce à ses notes de miel et de santal.
Blue Mountain 20 dosettes

Blue Mountain 20 dosettes

  • Le Peaberry ou Caracoli est une variété de café rare et originale. Ses cerises ne contiennent qu’un seul grain au lieu de deux grains de café en règle générale. On trouve cette particularité dans toutes les productions du monde, mais ce sont des fèves rares car une plantation doit avoir 5% à 15% de peaberry pour qu’il soit intérressant de les vendre séparément, notamment à cause du tri à la main que cela nécessite. Ces grains sont très recherchés pour leur forte concentration aromatique.

Tous les amateurs de café ont leurs propres préférences et leurs avis personnels. Le choix d’un bon café en grains va dépendre des goûts et des habitudes de consommation de chacun.

Chez Malongo, nous pensons que les meilleurs cafés grains , ce sont ceux que vous aimez.