Vivacité
Intensité aromatique
Puissance
Café Grains Pérou BIO Max (1kg)
Café finement acidulé, très agréable, au corps modéré. Il présente d’agréables notes chocolatées, qui s’accorderont parfaitement avec les desserts chocolatés ou les desserts épicés.
33,00 €
Vivacité
Intensité aromatique
Puissance
Type
Grains
Méthode
Expresso
Conditionnement
Paquet de 1kg
Rupture de stock
Café Grains Pérou BIO Max (1kg)
Notes aromatiques
Chocolat
Puissance du café
Aromatisé
Teneur en caféine
Moyenne
Consommation
Après-midi
Variété
Arabica
Ratio
60g pour 1L
Région
Cajamarca/Junin/San Martin
Altitude
800
Botanique
Arabica . Variété Arabigo
Cueillette
Juin à Octobre
Café Grains Pérou
Le café est issu d’une coopérative fondée en 1970 par cinq coopératives qui s’unirent pour exporter directement leur café, obtenir des meilleurs prix et partager les coûts. Aujourd’hui, elle regroupe 8 coopératives et plus de 4 500 producteurs faisant partie des ethnies Aymara et Quechua.
Les exploitations se situent essentiellement en zone montagneuse, à l’ombre de la forêt où les caféiers côtoient les bananiers. Aujourd’hui, le pays est l’un des acteurs majeurs de l’exportation de café équitable.
