Vivacité
Intensité aromatique
Puissance
Lable AB
Lable Equitable

Café Grains Guatemala Maya Ixil

Un café arabica d’altitude magnifiquement acidulé, au corps modéré, révélant de délicates notes fruitées et chocolatées.

8,90 

Vivacité
Intensité aromatique
Puissance
Type
Grains
Méthode
Expresso
Conditionnement
Boite de 220g

Café Grains Guatemala Maya Ixil

Puissance du café
Aromatisé
Teneur en caféine
Moyenne
Consommation
Après-midi
Ratio
60g pour 1L
Variété
Bourbon
Arôme
Acidulé
Région
Sud du pays
Altitude
800-1700m
Botanique
Arabica . Variété bourbon
Cueillette
Octobre à janvier

Café Grains Guatemala Maya Ixil

Un café en grains cultivé au cœur des montagnes du Guatemala

Prestigieux arabica légué par les Indiens Mayas de l’Altiplano au Guatemala, le Maya Ixil est cultivé en altitude sur de toutes petites plantations. Les planteurs utilisent un compost fait de pulpe de fruits et fumier et désherbent à la main. Aucun engrais chimique et aucun pesticide n’est utilisé. Malgré cela, ils obtiennent une très bonne productivité. Au sein des comités organisés de façon démocratique, les membres décident eux-mêmes du devenir de leur coopérative. Les primes Fairtrade ont permis de lutter efficacement contre la rouille du caféier qui avait détruit une grande partie des récoltes.

Format 220g adapté aux machines à grains

Malongo a développé une boite de 220 grammes parfaitement adaptée aux trémies des machines broyeurs expresso et respectant la qualité du produit. Un format sur-mesure facilitant votre expérience de dégustation. La fraîcheur des arômes du café est ainsi conservée pour vous permettre de profiter d’un expresso aromatique préparé à partir de café moulu à la dernière minute. Découvrez avec plaisir les saveurs authentiques et les profils gustatifs des différents crus de notre gamme de cafés en grains.

Emballage respectant l’environnement et les arômes

Sublimé par une torréfaction lente et délicate, le café est protégé par sa boîte recyclable composée de fer blanc. Les grains de café arabica sont mis sous-vide, à l’abri de la lumière, de l’oxygène et de l’humidité. Un emballage bienveillant préservant les arômes des différents crus, la qualité dans la tasse mais également l’environnement ; limitant ainsi l’impact sur le monde qui nous entoure. La boite métallique vous garantit la meilleure des dégustations, à la fois éthique et gustative.